02/11/2022 Cetáreas
Llamamos cetáreas a los tanques diseñados para guardar, almacenar y criar el marisco que degustamos. Especies como el buey, el bogavante, la langosta o el centollo son habituales en estos casos.
Si cuentas con una cetárea de marisco sabrás ya que para la conservación de las especies, para garantizar la seguridad de los comensales y hacer que todo se mantenga en perfectas condiciones higiénicas el mantenimiento de las mismas es el aspecto más importante. Un tema que a menudo suscita no pocas dud...
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